Se realizo una maceración

durante 20 días con

temperatura controlada,

las fermentaciones se

realizaron de manera

natural con sus levaduras

y bacterias autóctonas,

que le confieren unas

características únicas y

singulares.

Posteriormente paso a

barricas de origen

americano,francés y

centro europeo, donde

permaneció durante 6 meses. 

Ficha de Cata

Exhibición frutal de este tempranillo de Pesquera

     de Duero.

Fase visual: Vino limpio y brillante color rojo picota

     de capa alta y expresivos violáceos fruto de su  

     juventud.

Fase olfativa: La nariz, es graciosa, dulce, de

     aromas sutiles y limpios, cubiertos de aromas

    de grosellas, moras, arandanos y un final de 

     recuerdos a chocolate con leche.

Fase gustativa: Entrada amable con notas

     golosas de fruta concentrada, estructurado con

     una acidez equilibrada. Final envolvente y

     persistente.